فوائد الكركم واهميته للصحة . - للأذكياء - Lilazkia

الأحدث

2019-12-04

فوائد الكركم واهميته للصحة .


الكركم من التوابل التي تزين العديد من الأطباق على موائدنا وله فوائد علاجية لا حصر لها ولقد استخدم الكركم في الطب البديل من أقدم العصور ولقد أثبت الطب الحديث فوائد عديدة للكركم سوف نتحدث عنها في هذا المقال .



الفوائد الصحية للكركم :

إن الكركم بلونه الأصفر البرتقالي كنز حقيقي للصحة وسوف نورد في مقالنا هذا بعضا من فوائده .

1- الكركم مضاد قوي للإلتهابات :

وذلك لغنى الكركم بمضادات الأكسدة والمواد المضادة للفيروسات والجراثيم والإلتهابات .

2- يساعد الكركم في إزالة السموم من الكبد :

يعمل الكركم كمنظف للكبد لأنه يمنع تراكم الأحماض الدهنية في الكبد .

3- يحارب الكركم السرطان :

وذلك لأنه  مضاد قوي للأكسدة فهو يقلل من الإجهاد التأكسدي الذي ينتج جذورا حرة داخل الجسم والتي يمكن أن تسبب أمراضا عديدة من السرطانات لذلك فإن استهلاك الكركم يمنح الجسم القدرة على محاربة السرطان والقضاء عليه .

4- الكركم مذيب فعال للدهون :

لا يقتصر دور الكركم في دعم التمثيل الغذائي الخاص بالجسم ولكن يساعد الجسم على هضم الدهون بشكل أسرع  .

5- يساهم الكركم في تعزيز صحة العقل ونشاطه :

عند تناول الحليب مع الكركم سوف ينتج مادة تدعى (BDNF) وهي مادة تزيد من عدد الروابط والنواقل العصبية التي تثنع في المخ وكذلك يقلل الكركم من الأمراض التنكسية كمرض الزهايمر .

6- يقوي الكركم الجهاز المناعي في الجسم :

إن مادة الكركمين الموجودة في الكركم تعتبر عاملا منشطا للمواد الكيميائية الدفاعية الخاثة بالجسم كالخلايا التائية والخلايا القاتلة  الطبيعية  .

7- يعتبر الكركم مقوي للعظام :

يمنع الكركم فقدان العظام في الجيم وذلك بنسبة 50 % وخاصة عند تناوله مع الحليب .

8- يساهم الكركم في تعزيز صحة القلب :

وذلك لأن الكىكم يساعد في ضبط إفراز السيتوكينات في الجسم وهي مواد مرتبطة بحدوث التهابات الأوعية الدموية وأمراض القلب .


9- يساعد الكركم في السيطرة على مرض السكري :

إن مضادات الأكسدة الموجودة بالكركم تساعد وبفاعلية التقليل من مقاومة الأنسولين مما قد يكون له دور في منع ظهور السكري من النوع الثاني .ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناوله وخاصة مع أدوية السكري .


القيمة الغذائية للكركم :
يحتوي الكركم على العديد من العناصر الغذائية الضرورية ومنها :


  • البروتين .
  • الفيتامينات(C=E=K).
  • الألياف الغذائية .
  • المعادن (الصوديوم -البوتاسيوم - الكالسيوم -النحاس -الحديد -المغنيسيوم - الزنك ).